扬中炒地皮

扬中是江苏省镇江市东部的一个管辖市，与泰州和扬州相邻，这里是国家级旅游中心，也是中国重要的经济开发区。扬中炒地皮作为扬中人最喜爱的一种纸牌游戏，是扬中人家喻户晓的一种娱乐活动。游戏考研的是玩家的机智和随机应变的能力，因此趣味性十足。

四个人

两副牌

游戏第一局先指定庄家，由庄家开始出牌，下家必须要按照庄家出的牌的花色，直到所有花色的牌出完，最后一轮的玩家选择出其他花色的牌，如果有人要的起不打，那就是违反规则了，需要赔分。庄家出对，下家也必须出对，以此类推其他例如同花顺也是一样。庄家和对面的一个玩家是一组的，另外两个人一组，组与组之间的输赢，所以扬中炒地皮算是一种团队游戏，考研的是玩家的团队精神。游戏最后的输赢是根据两队之间的得分决定的，获胜方将全部获得失败方的分数，直到最后一局。

其他地方的炒地皮和扬中炒地皮不太一样，例如明主玩法，杠旗玩法，暗主玩法，更加有趣。